Gourmet-Dinner

Beschreibung

Lassen Sie sich und Ihre Sinne verwöhnen. Genießen Sie ein exclusives 6 Gänge Menü, welches wir nach der Jahreszeit kreiert haben. Sie können dieses Menü auch gerne mit einer Weinbegleitung genießen.

Menüplan:

Exklusives Gourmet-Dinner
(ab 19:00 Uhr bis 22:30 Uhr)

Begrüßungsgetränk und Amuse Gueulle

Thunfisch / bunte Tomate / Buttermilch / Pecannuss
frisches Roggenbrot / Zitronenbutter

I.
weißer Spargel / Rhabarber / Beurre Blanc
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II.
Bärlauch / Tiger Garnele / Schmand
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III.
Linguine / Trüffel / Parmesan
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IV.
weißer Heilbutt / Fenchel / Meerrettich / körniger Senf / Zuckerschoten
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V.
Lamm / 7 Kräuter / Erbse / Portwein / Schwarzwurzel
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VI.
Frühlingswiese
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Pralinè
Pfirsisch / Mascarpone / Nüsse